佳沃市集三大新农人亮相 持续布局新农人孵化器及农人基金

佳沃市集三大新农人亮相 持续布局新农人孵化器及农人基金

佳沃市集三类新农人做出放心美食 持续布局新农人孵化器及农人基金

88个城市，96个地域， 48次深度访谈，720个品牌，历经千百次的严格筛选，一个严选放心美食的平台，佳沃市集m.jiawo.com 8月14日正式上线!这里汇聚了一批最具有“匠人精神”的新农人，和他们所坚守的极致食材。首批58个新农人品牌将于近期陆续上线。

三大标准，严选匠心农人

这些匠心农人，按照其所从事领域以及从事的事业，可以分成三大类，同时也是三大标准。

专注于原产地生态深耕的手艺人

这些匠心农人占到新农人队伍中的绝大部分，他们守候在自己的家园，几十年耕耘，将原产地、原生态的概念发挥到最极致。

第一个提出“年份酱油”理念的颜靖。此前国内没有做2年以上酱油的产品，因为一般的酱油厂很难接受这个成本。但颜靖相信，时间自有其价值，因为晒了一天的豆子、晒了一周的豆子、半年的豆子，都能清晰地看出颜色差别，更不要提以年份划分的酱油了。 致力于原种猪保护的许明曙。为保护“成华猪”、“两头乌”、“宁乡猪”等地方猪种，许明曙不惜投入重金建设原种场，保护十几个濒危地方猪的猪种，保护与研发并行，让消费者有更多美味选择。 宣威火腿非物质文化遗产传承人管升阔。管升阔做的是最正宗的宣威火腿。但是他并不墨守陈规，研发了低盐腌制宣威火腿的工艺方法，使得宣威火腿在保持传统风味的同时具备了低盐不咸，更符合现代饮食观念。 养出牦牛好味道的草原诗人知挖向白。挖向白将杀鸡取卵式的养殖和屠宰操作，恢复为自然天成的传统方式。同时，向白从传统藏医藏学入手，将其创新纳入到牦牛养殖中，解决了现代养殖中出现的用药、禁药问题，其产出的牦牛肉品不仅味道好，更是真正绿色安全的好产品。

跨界连接的农业从业者

这些新农人从其他行业进入农业领域，同样也把跨界思维运用到了新的领域中。案例如下：

咖啡极客薛忆欣。平生最大的愿望就是让咖啡爱好者随时随地饮用新鲜咖啡，通过三年执着开发，千次实验，终于研发出一款便利、无添加的过滤式新鲜咖啡，独特设计可令咖啡粉均匀受热，并可以通过特制的封盖调节口味浓度。 发明酒糟栽培法的李秋娥。煤炭大王转型蘑菇大王，创造性地利用当地汾酒厂产生的酒糟，钻研出酒糟栽培法改变传统的木屑栽培法，从而彻底解决了菌菇的农残和虫害问题，实现了真正的生态培育。

用互联网改造农业流程、生产与销售的创业者

这些新农人往往在都市里接受了最前沿的互联网教育，用互联网思维返乡重建当地农业。这里举两个例子说明：

回乡种小米的搜狐博客前主编陈辛尧：陈辛尧致力于把仅限于内蒙知名的清朝贡米——敖汉小米推广到全国，同样用最先进的可追溯体系，改造了敖汉当地8000年以来延续的传统农作方式。 用移动互联网卖荔枝的前媒体人陈统奎：从《南方窗》离职回乡做农人，陈统奎教导村民用自然农法种植荔枝，让家乡独特的火山岩培育出原生态荔枝王，再通过一系列全新的移动互联网销售手段让村民获得真实惠。

全国范围内，持续布局新农人孵化器

为消费者持续发掘匠心好食材，接下来，佳沃鲜生活将在全国范围内，持续布局新农人孵化器。该新农人孵化器是以市域或县域为单位，建立的服务于本区域内新农人的服务平台。其核心功能是发掘和整合服务区域的优质农产品资源,为本地新农人提供支持电商通路售卖的完整产品解决方案服务，并配合佳沃市集开展市场工作，为优质农产品提供直接对接终端消费者的通道，使得优质农产品品牌通过佳沃市集得到高效传播和推广，消费者可方便快捷地购买到更多安全、高品质的品牌农产品。

新农人孵化器具体职能如下：

1. 持续发掘区域内符合佳沃市集标准的特色农产品资源和新农人信息; 2. 为新农人提供产品规划、包装设计、仓储、干线物流转运等服务; 3. 帮助新农人实现佳沃市集标准的产品品控管理。

目前，佳沃鲜生活已在云南、四川、陕西、黑龙江、江苏、山东、湖北、安徽八大省的30个县域建立30个新农人孵化器，与当地政府、经营单位深度合作，通过整体合作伙伴签约，整合仓储配送、包装、质量控制等服务。2015 年计划在全国建立100个新农人孵化器。同时，佳沃的新农人产业基金也已经成立，助力更多的新农人从事农业相关的创业。

佳沃鲜生活创始人、CEO崔晓琦介绍

佳沃鲜生活创始人、CEO崔晓琦，原顺丰优选CEO，带领顺丰优选团队从零开始实现高速增长，研发出的新移动端APP入选2014年全国APP前100强，移动端收入从推出半年内即达到40%的份额，增长迅速。夺得互联网周刊评选的2014年生鲜电子商务第一名。

此前，崔晓琦还担任凡客集团CTO、V+商城项目总裁/集团副总裁，有着丰富的技术物流经验，此次作为佳沃鲜生活创始人、CEO，崔晓琦必将再次带领团队，打造佳沃市集更加优质的用户体验，实现移动互联时代全新高速增长。

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